水果去壳机由机架、风扇、转子、主机电机、风机电机、筛网(有大小2种)、入料斗、震动筛、三角带轮及其传动三角带等组成。


工作原理：
　　机器正常运转后，将茶果定量、均匀、连续地投入进料斗，茶果外壳在转子的反复打击、摩檫、碰撞作用下破碎，籽及破碎的茶果壳在转子的旋转风压及打击下，通过一定孔径的筛网(茶果一次脱粒用大孔筛网，清选后的小果更换成小孔筛网进行第二次剥壳)过滤、分离。茶果壳、仁在旋转风扇吹力的作用下，使重量轻的壳吹出机体外，重量较重的仁则通过震动筛筛选。