常见的小型果蔬榨汁加工设备包括生果破碎机和生果榨汁机。 生果破碎机。要求破碎粒度均匀，粒度为3～8毫米。功能较好的有齿刃破碎机和孔刃破碎机两种。

（1）齿刃式破碎机。主要由机体、转子、筛圈、齿条和门盖组成。作业时，物料自门盖进入破碎室，转子拨爪在电机带动下使生果沿筛圈内壁旋转，并被齿条切削成细粒状，从筛圈上的长孔落下，排出机外。这种机型依据破碎生果种类不同，齿条有多种标准备选。使用中齿刃磨损后，可调换方位持续使用，以延长机具的使用寿命。

（2）孔刃式破碎机。以其筛圈上的鱼鳞状筛孔凸起的一边作为切削刃口，当生果落入筛圈中部时，拨盘在电机带动下滚动，使生果紧贴筛圈内壁运动，被筛孔的孔刃不断切削、破碎，并从筛孔排出，然后由刮板甩出机外。

榨汁机。榨汁机是生果汁、蔬菜汁加工的关键设备。常见的有裹包式液压榨汁机和带式接连榨汁机两种。

（1）裹包式液压榨汁机。作业时，将洗净的生果经给料口喂送至提升机，再输送到破碎机加以破碎后，存放在料箱中。然后再翻开料箱门下部活门，往包布上供料，当物料够一包时，将包布四周向里折叠，包好果料。然后取出方框，放入一隔板，并将方框放在隔板的中心方位，铺上包布，重复以上操作。当裹包到达8～10层时，将托盘转180度，使其到达油缸上部的压榨方位。开动液压系统给裹包加压挤出果汁，使果汁经托盘、料管排出机外。与此同时，转到料箱下部的托盘，能够进行卸包、排出果渣，完结榨汁作业。

（2）带式接连榨汁机。其主要作业部件是两根各自关闭运转的滤带和散布在滤带两边的若干压辊。分为低压区和高压区，油缸活塞加给压辊的力由低到高，构成6次揉捏。作业时，被破碎后的果料从喂入斗进入下滤带上，构成均匀料层，然后进入两滤带之间，果汁被压出，果渣在两带分隔时被刮刀刮下并排出机外。该装置适用于苹果、葡萄、猕猴桃和番茄的榨汁作业，出汁率达80％，生产率为1～10吨／小时。